Düdüklü tencereler malzemeye göre alüminyum alaşımlı düdüklü tencereler ve paslanmaz çelik düdüklü tencereler olarak sınıflandırılabilir. Ayrıca kapak kapatma yöntemine göre vidalı-tip, basınçlı-kilitli tip ve bırakma-tipi olarak da sınıflandırılabilirler. Vidalı tip-piyasada en yaygın olanıdır.
Basınç sınırlama cihazının işlevi, ısıtma sırasında tencere içindeki basınç çalışma basıncına ulaştığında havalandırma deliğinden basıncı tahliye ederek basıncın yükselmeye devam etmesini önlemek ve pişirme amacına ulaşmaktır. Yiyeceklerin basınç sınırlama havalandırmasını tıkamasını önlemek için basınç sınırlama valfinin altına tıkanmayı önleyici bir kapak- takılmıştır.
Emniyet basıncı koruma cihazı genellikle eriyebilir bağlantı tipindedir. Basınç, çalışma basıncını aştığında ve basınç sınırlama valfi, havalandırma deliğinin tıkanması veya başka nedenlerden dolayı çalışmadığında, eriyebilir bağlantı erir ve basınç, çalışma basıncının iki katından fazla olmadığında basıncı serbest bırakır, böylece düdüklü tencerenin zarar görmesi önlenir ve kullanıcının güvenliği korunur. Birçok modern düdüklü tencere, emniyetli basınç koruma cihazını yaylı bir yapıyla değiştirmiştir; Basınç yükseldiğinde yay, basıncı serbest bırakmak için açılır ve aynı basınç tahliye fonksiyonuna ulaşır.
Kapağın açılması ve kapatılmasına yönelik basınç koruma cihazları genellikle sapın kapakla buluştuğu yerde bulunur. Bunlar iki amaca hizmet eder: Birincisi, kapak tam olarak kapatılmadığında basınç oluşumunu önlemek; çünkü bu noktada kapağın uyumu zayıftır ve ısıtma, düdüklü tencerenin patlamasına neden olabilir; ikincisi, tencerenin içindeki basınç güvenli bir seviyeye düşmemişse kullanıcının yanlışlıkla kapağı açmasını önlemektir.